Restoran Mare
gastronomski užitak Dalmacije
Moderna gastronomija s tradicionalnim namirnicama
Naša povijest
Kao otac i sin, unatoč razlici u godinama, uspješno su spojili svoje vještine i strast prema hrani već 8 godina, dijeleći svaki trenutak zajedničkog rada.
Iskustvo i tradicija, inovativnost i modernost spojili su ih u uspješno vođenje restorana u kojem već 4 godine vidljivo postavljaju svoj jedinstveni pristup gastronomiji.
Filozofija okruženja, priroda Mediterana te ponekad i pretjerana ljubav prema Dalmaciji kreiraju jelovnike koji golicaju maštu i nepce najvećih gurmana i znalaca. Ponekad spajaju nespojivo, ponekad se oslanjaju na mirise djetinjstva, a ponekad pretjerani tradicijski ponos rezultira jelima koja vas tjeraju da zatvorite oči pri svakom zalogaju.
Jedinstveno iskustvo
Restoran sa terasom i poviješću u Trogiru
Zaronite u atmosferu koja odiše poviješću i elegancijom. Restoran Mare nije samo mjesto za večeru to je destinacija gdje svaki detalj odražava predanost kvaliteti okusa. Naša terasa nudi dašak povijesti dok zalogaj s tanjura piše budućnost za vaše nepce.
“A recipe has no soul. You, as the cook, must bring soul to the recipe.”
- Thomas Keller
Naši kuhari
Robert Predrag Žmire i Toni Ukić
Njihov stil je prepoznatljiv, njihova pojava jedinstvena, predanost vojnička, a ljubav se vidi na svakom tanjuru kojeg pred vas donose..
Naši vrijedni OPG-ovi
U Restoranu Mare, svaki tanjur koji poslužimo ne samo da govori priču o kulinarskoj umijeću, već i o neizmjernom trudu i posvećenosti naših lokalnih proizvođača. Sa dubokom zahvalnošću, želimo istaknuti važnu ulogu koju svaki od vas igra u stvaranju nezaboravnih gastronomskih doživljaja.
Predanost uzgoju i proizvodnji najkvalitetnijih sastojaka čini temelj našeg uspjeha. Od svježih morskih plodova do organskog uzgojenog povrća i aromatičnih začina, svaki proizvod koji dolazi ruku naših partnera dodaje neusporediv okus i svježinu našim jelima.
Restoran Mare Trogir
Zahvaljujući vašoj strasti i znanju, možemo pružiti našim gostima autentično iskustvo, obogaćeno najfinijim lokalnim proizvodima. Vaš rad nije samo posao; to je umjetnost koja inspirira i oduševljava
Zajedno, stvaramo ne samo obroke, već i uspomene koje vi i naši gosti nositi sa sobom. Hvala vam što ste ključni dio naše kulinarske misije i što svojim radom doprinosite održavanju tradicije i promicanju lokalne kulture kroz gastronomiju.